gedämpfter Kabeljau mit Gemüse

Heute gab es zum Mittagessen einen gedämpften Kabeljau mit gemischtem Gemüse und einer Kräuter - Cremefraiche - Soße.

 Das Gemüse und den Fisch habe ich in meinen Dampfgarer gegeben. Den Fisch habe ich nur mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt. Das Gemüse habe ich auch etwas gesalzen. Dann habe ich erstmal 30 min. eingestellt habe aber dann nach etwa 18 min. ausgeschaltet, da beides schon gar war.

Dann habe ich noch eine Soße aus Creme Fraiche, Schnittlauch und Weißwein gemacht und über den Fisch und das Gemüse gegeben. Der fisch war schön saftig und das Gemüse war noch schön knackig. War beides sehr lecker und dazu auch noch gesund ;-)
Ich wünsche euch noch einen schönen Abend, bis zum nächsten Mal