Gemüsekiste KW49 2014

Heute kam wieder meine Gemüsekiste an und diesmal wart es nur eine Gemüsekiste, die Obstkiste hatten sie vergessen:

Diesmal war der Inhalt:

Hokkaido Kürbis,
Rote Bete,
Karotten,
Feldsalat,
Endiviensalat
und zwei Stangen Lauch, die man auf dem Foto aber leider nicht sieht.

Kleine Gemüsekunde:

Rote Bete enthalten Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor und Ballaststoffe außerdem Eiweiß und Vitamine vor allem die der B-Gruppe, aber auch Vitamin C, Folsäure und Oxalsäure.
Rote Bete hat eine cholesterinsenkende, entzündungshemmende und krebsvorbeugende Wirkung. Außerdem stärken sie das Immunsystem.

Gemüsekiste KW 48 2014

Am 25.11.2014 kam wieder eine Gemüsekiste an,ich kam nur leider nicht früher dazu das Foto zu posten:

Es kam eine kleine Gemüsekiste, eine kleine Obstkiste und ein Kräuterpäckchen an:

In der Obstkiste war:

Äpfel,
Clementinen,
Orangen
und zwei Grapefruits.

In der Gemüsekiste war drin:

Kartoffeln,
Rotkohl,
Chinakohl,
Petersilienwurzeln
und Feldsalat.

In der Kräutertüte waren:

Petersilie,
Rucola
und Sauerampfer.

Die Kräuter kamen in meine Smoothies mit rein. Waren übrigens sehr lecker ;-)

Gemüsekiste KW 47 2014

Heute kam nach langer Pause mal wieder eine Gemüsekiste an. Ich liebe diese Gemüsekisten ich habe diesmal eine kleine Obstkiste und eine kleine Gemüsekiste genommen.

In der Obstkiste waren diesmal:

Äpfel,
Birnen,
Orangen,
Bananen.

In der Gemüsekiste waren:

Wirsing,
Sellerie,
Hokkaido,
Karotten,
Feldsalat.

Natürlich alles in Bio-Qualität und zumindest das Gemüse regional und saisonal. Da kann man wunderschöne leckere Gerichte kochen und für meine Smoothies ist auch genügend dabei.
Auf dem oberen Bild ist übrigens noch meine Katze zu sehen, die  immer um den Feldsalat rumgeschlichen ist ;-)

gedämpfter Kabeljau mit Gemüse

Heute gab es zum Mittagessen einen gedämpften Kabeljau mit gemischtem Gemüse und einer Kräuter - Cremefraiche - Soße.

 Das Gemüse und den Fisch habe ich in meinen Dampfgarer gegeben. Den Fisch habe ich nur mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt. Das Gemüse habe ich auch etwas gesalzen. Dann habe ich erstmal 30 min. eingestellt habe aber dann nach etwa 18 min. ausgeschaltet, da beides schon gar war.

Dann habe ich noch eine Soße aus Creme Fraiche, Schnittlauch und Weißwein gemacht und über den Fisch und das Gemüse gegeben. Der fisch war schön saftig und das Gemüse war noch schön knackig. War beides sehr lecker und dazu auch noch gesund ;-)
Ich wünsche euch noch einen schönen Abend, bis zum nächsten Mal

Apfel-Nektarinen-Bananen-Salat Smoothie

Heute gab es wieder leckeren Smoothie zum Frühstück

 Hier sind alle guten Früchte und der Salat bereit zum Mixen. Ich habe einen Apfel, eine Nektarine, eine gefrorene Banane und eine gute Handvoll gemischten Salat ( Frisee, Radiccio, Feldsalat) in den Mixbehälter gefüllt und dann noch etwas Wasser dazu.

Nach 90 Sek. war der Smoothie fertig und er war wieder mal so richtig lecker. So schön cremig und durch die gefrorene Banane hatte er auch genau die richtige Temperatur. Kann ich nur empfehlen.

Apfel-Bananen-Salat Smoothie

Heute Morgen habe ich mir meinen ersten Smoothie im Omniblend gemacht:

 Als Zutaten habe ich 2 Bananen, 2 Äpfel, Salat und Wasser genommen. Die Birne habe ich dann doch weggelassen, es wäre sonst zuviel Obst gewesen.

Alles schön in den Behälter gegeben und soviel Wasser rein, dass das Obst bedeckt ist.

 Hier ist er voll im Einsatz. Ich habe die 90 Sek. Taste gedrückt da läuft das Programm von alleine ab. Er schaltet immer wieder mal etwas runter und dann wieder Hoch mit der Geschwindigkeit und nach 90 Sek. schaltet er sich aus. Die 90 Sek. haben vollends ausgereicht um einen super cremigen und leckeren Smoothie herzustellen. Die Äpfel habe ich übrigens mit dem Kerngehäuse reingemacht da stecken viele Vitamine drin.

Das ist meine Ausbeute. Einen Teil gibt es heute zum Frühstück, den Rest zum Mittagessen ( oder besser zum Mittagtrinken) ;-). Die Konsistenz ist wirklich Großartig keine Klümpchen oder Stückchen mehr. Er ist sehr cremig und super lecker. Morgen probier ich eine andere Variante aus.

Mein erstes Eis im Omniblend

Wie versprochen zeige ich euch ein paar Bilder von meinem ersten Eis im Omniblend:

 Als Zutaten habe ich 500g gefrorene Himbeeren genommen, 2 El Mandelpüree, 2 EL Agavendicksaft und etwa 100ml Wasser.

 Das ganze habe ich dann erst ca. 10 Sek. auf kleinster Stufe und dann ca. 50 Sek. auf höchster Stufe laufen lassen und das war das Ergebnis.

Ein super leckeres und super cremiges Himbeereis. ;-)  Die Reinigung danach war auch ganz einfach. Nur etwas warmes Wasser in den Behälter mit einem Tropfen Spülmittel, dann auf höchster Stufe kurz spülen, Fertig. Mir klarem Wasser nochmal nachspülen und abtropfen lassen. Super einfach und sehr schnell fertig alles. Kann ich nur empfehlen.
Morgen früh mach ich meinen ersten green Smoothie in diesem Gerät bin schon gespannt drauf. Habe bisher nur einen normalen Mixer benutzt und da ist der Smoothie schon noch sehr bröckelig. Mal schauen wie der Morgen wird.
Bis Morgen, schönen Sonntag noch ;-)

Mein neuer Omniblend

Hier mein neuester Wegbegleiter:

Mein Omniblend, damit werde ich in Zukunft meine grünen Smoothies und andere schöne Dinge zubereiten. Da freu ich mich schon riesig drauf.
Heute werde ich noch ein schönes Eis damit zubereiten und euch dann natürlich auch die Fotos dazu hochladen.

Der Motor hat sage und schreibe 3 PS und 38000 Umdrehungen damit kann man wirklich alles zerkleinern.
Ich werde euch in der nächsten Zeit schon das ein oder andere Rezept damit zeigen.
Bis dann