Gemüsecurry mit Reis und Seitan

Heute gab es ein leckeres Gemüsecurry mit Reis und WheatyVegankebab Gyros:

Hier die Grundzutaten: 1 Zucchini, 1 Karotte, 1 Kohlrabi (ich hab aber nur die hälfte genommen) und einmal Wheaty Vegankebab Gyros.

 Hier quellt der Reis so vor sich hin.

 Das Gemüse wurde in Kokosöl gut angebraten, mit Salz und Curry gewürzt und dann kam das Gyros dazu.

 Dann noch die Kokosmilch dazu etwas köcheln lassen und abschmecken.

Hier ist die fertige Mahlzeit. War super lecker und das Gemüse war noch schön knackig frisch.

Gemüsekiste KW 30 2015

Heute kam wieder eine Gemüsekiste an. Diesmal habe ich mir die Obst-Gemüse-Sparkiste mit Brot bestellt:

 1 Wirsing, 1 Bund Karotten, 3 Zucchini, 5 Äpfel, 5 Tomaten und ein Schälchen Stachelbeeren

 Die Stachelbeeren sind super lecker man merkt sofort, dass sie reif geerntet wurden.

 Auf den Wirsing freu ich mich schon, ich liebe Wirsing.

 Für die Zucchini habe ich schon eine Idee und die Äpfel kommen morgens ins Müsli ;-)

1 Roggenschrotbrot und 5 Rosinen-Nuss-Brötchen.

Da habe ich wieder super gutes Gemüse und Obst für die Woche. Ich werde euch auf dem laufenden halten was ich daraus leckeres gezaubert habe ;-)